La lechera, ja ja ja. Que gran invento. La verdad, es que tiene su historia.Como bien dice el loco de la colina. La historia, surgio un dia, despues de los San Fermines. En el pueblo de Burgui. Cansados ya de llevar el sorbete en cubos de plastico y que para el segundo toro estuviera ya calentorro. Un dia, pase frente a la queseria del pueblo, y vi una lechera, que tenia colocada a modo de decoracion en la entrada del establecimiento. Rapidamente se me encendio la bombilla y pensé en los toros y en lo fresquico que se mantendria dentro de semejante recipiente, el sorbete o la sangria. Y dicho y hecho, nos pusimos manos a la obra para poder encontrar algun lugar en Pamplona donde vendiesen lecheras, y no nos fue facil, que conste, pèro al final lo logramos. Y nos costo una pasta la verdad ja ja ja. Que tuvimos que pagar a medias entre fernando y yo. Pero al año siguiente, fue toda una novedad aparecer en la andanada con nuestra lechera y nuestro sorbete, que llegaba fresquico hasta el ultimo toro. Ultimamente y gracias a los impedimentos de nuestra querida casa de misericordia, hemos tenido agun problema para poder acceder con ella a la andanada, pero bueno, al final, siempre hemos podido introducirla gracias al buen entender de los mozos de la txapela verde.
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